HİKAYEMİZ

Torch Brewery'nin hikayesi bir tutkunun, bir inancın ve bir iddianın hikayesidir...

2014 yılında, İstanbul'un kalbindeki Bomonti Tarihi Bira Fabrikasında işe giriştiğimizde, Türkiye’nin en kaliteli ve özenli craft biralarını üretme hedefi ile yola çıktık.

Biz bira üretimini bir sanat formu olarak görüyoruz. Bu sebeple, tüm biralarımızı her zaman en seçkin hammaddeler ve kendimize özgü mayalarla hazırlıyoruz.

Her aşamasını büyük şevk ve haz duyarak ilerlettiğimiz bu yaratıcı süreç, bizi 'küçük parti' üretim felsefesine yönlendirdi. Bu sayede hem yılda 30'a yakın farklı stilde bira sunabiliyor; hem de reçetelerimizde sürekli yenilikler ve geliştirmeler yaparak mükemmeli kovalayabiliyoruz.

Bu yaklaşımımız sayesinde uluslararası bira yarışmalarından Türkiye'ye gelen ilk ödülleri duvarlarımıza asmaya başladık bile...

2023 yılında İzmir'deki Tarihi Bomonti Bira Fabrikası'nın bulunduğu Mahall Bomonti'de kurduğumuz tesisle, bu toprakların biracılık mirasını yeşertmeye devam ediyoruz...

Önceliğimiz, her zaman bira severlerin kalplerine dokunan, lezzetli ve gusto sahibi biralar yaratmak ve Türkiye'nin craft bira sektörünün öncüsü ve dostu olmaktır.
MİSYONUMUZ
  • İstanbul ve İzmir'deki Tarihi Bomonti Bira Fabrikalarındaki üretim tesislermizde, bölgenin en kaliteli craft biralarını üreterek, Türkiye'de ödüllü bira kültürüne öncülük etmek.
  • Küçük parti üretim anlayışıyla yılda 30'a yakın farklı bira stili sunmak, zengin ve gurme deneyimlerle Türkiye'nin bira kültürünü ileri götürmek.
  • Sürdürülebilirlik ve izlenebilirlik ilkelerine bağlı kalarak, doğaya saygılı bir üretim sürecini benimsemek.
  • Sosyal sorumluluk ve farkındalık bilinciyle hareket derek, eşitlik ve çeşitlilik değerlerini ön planda tutmak.
  • Sıfır atık politikası uygulamak, üretim sürecinde çevreye duyarlı bir yaklaşım sergilemek.
  • Türkiye craft bira sektöründe lider ve öncü bir rol üstlenerek, sektöre değer katmaya devam etmek.
FELSEFEMİZ

Torch Brewery, Türkiye'deki craft bira kültürüne zenginlik katmak için var olmaya devam etmektedir.

Türkiye'deki bira severlerin, aydın ve bilinçli bir topluluk olduğunun farkındalığıyla, mükemmeliyetçi bir üretim süreci takip ediyoruz.

Çatısı altında üretim yaptığımız tarihi bira fabrikalarının mirası, bizim için devamlı bir gurur ve ilham kaynağıdır.

Kadim bira yapımı bilgilerini modern craft bira sanatıyla harmanlayarak, kaynattığımız her kazanda yepyeni bir hikaye oluşturmak için özenle ve şevkle çalışıyoruz.

ÜRÜNLERİMİZ
Belgian Dark Strong Ale
Belgian IPA
Belgian Tripel
Berry Vanilla Imperial Stout
Biere De Garde
Dark Bock
Dunkel Lager
English Ale
English Ipa
Festbier
German Helles
German Rauchbier
German Style Wheat Beer
Ginger Rye Pale Ale
Honey Pepper Ale
Imperial IPA
India Pale Ale (IPA)
Kölsch
Nitro Stout
Oktoberfest
Mandarin Pale Ale
Pale Ale
Pilsner
Porter
Red Ale
Saison
Scottish Ale
Summer Wheat
Vienna Lager
Witbier
İŞ ORTAKLARIMIZ

İSTANBUL



İSTANBUL - Ataşehir

Trend Tobacco

Carrefour Gurme

Carrefour Hiper - İçerenköy

Carrefour - Ataşehir Batı

Draft Ataşehir

Carrefour Hiper



İSTANBUL - Bakırköy

Grand Cru - Ataköy

Carrefour Gurme - Fly-Inn

Metro - Güneşli

Metro - Merter

Mantar - Ataköy



İSTANBUL - Beşiktaş

Fette Tekel - Akaretler

Sante Akatlar

Fette Tekel

Carrefour Gurme - Beşiktaş

Doğa Şarküteri - Etiler

Site Market - Etiler

Carrefour Gurme - Ortaköy

Dükkan - Armutlu

Nusr-Et - Bebek

Joker No:5

Minoa- Akaretler

Minoa Village

United Pub

Parle

Vogue

Da Mario - Etiler

Kebapçı Etiler

Nusr-Et - Etiler

Ulus 29



İSTANBUL - Beykoz

Carrefour Gurme - Anadolu Hisarı

Çinaroğlu Tekel - Kavacık

Çubuklu 29

Lacivert

Mezzaluna



İSTANBUL - Beyoğlu

Carrefour Gurme - Cihangir

Metro - Bayrampaşa

Savoy Tekel - Cihangir

Shot Tekel

Celtic

Frankie Galataport

Gina Galataport

Kiva

Liman Istanbul Galataport

Mezzaluna Galataport

Monochrome

Roka

Sait

The Populist Galataport

Lokanta 1741 - Fatih



İSTANBUL - Büyükçekmece

Metro



İSTANBUL - Çekmeköy

Uğur Tekel

Carrefour Gurme Ömerli



İSTANBUL - Kadıköy

Bade Tekel

Nexus Tekel

Rind Tekel

Draft Cadde

Draft Kadıköy

Primitif

Muhit Kadıköy

Pennylane

Pablo

Salpa Pub

Strada

The Wall Saloon Suadiye

Zeplin Pub

Mini Market - Kozyatağı

Metro - Kozyatağı

Carrefour Gurme - Selamiçeşme

Metro - Ümraniye

Draft Acıbadem

Borsa / Adile Sultan



İSTANBUL - Kemerburgaz

Night Walker - Göktürk

Belgrad Tekel

Carrefour Gurme

Vincotto - Göktürk

Kemerburgaz Golf Country



İSTANBUL - Maltepe

Tekel Market

Carrefour Hiper

Metro - Pendik



İSTANBUL - Sarıyer

Dekante - İstinye Park

Bibloteca- İstinye Park

Carrefour Hiper - İstinye

Carrefour Gurme - Maslak

Carrefour Gurme - Tarabya

Carrefour Gurme - Zekeriyaköy

Da Mario- İstinye Park

Masa- İstinye Park

Mezzaluna - İstinye Park

Nusr-Et- İstinye Park

Zuma- İstinye Park

Sanayi 1A - Maslak

Gina Kanyon

Nusr-Et - Maslak

No170 Cocktail Bar - Tarabya

Pero - Yeniköy



İSTANBUL - Şişli

Bircan Market - Bomonti

Carrefour Gurme - Bomonti

Carrefour Hiper - Fulya

Carrefour Porta Vadi

Metro - Kağıthane

Perest Bottle Shop - Nişantaşı

Gözde Tekel

Gözde Wine House

Mensis Tekel

Kismet Şarküteri

Klimanjaro - Bomonti

Kiva - Bomonti

Monochrome - Bomonti

The Populist - Bomonti

Joker No:19 - Nişantaşı

Socrates Bistro - Nişantaşı

Petra Coffe

Nusr-Et

Carrefour Lotus Avm



TÜM TÜRKİYE



ADANA

Metro

Adana



ANKARA

Günaydın Steakhouse

Ankara

Metro

Batıkent

Nusr-Et

Çankaya

Metro

Etlik

Metro

Gaziemir Dc

Torch Restaurant

Gölbaşi

Metro

Mamak



ANTALYA

Metro

Alanya

Metro

Antalya

Giant Stride

Kaş

Metro

Konyaaltı



BALIKESİR

Metro

Ayvalık

D Resort Ayvalik Murat Reis

Ayvalık

Metro

Edremit



BURSA

Metro

Nilüfer

Kitchenette

Nilüfer

Mezzaluna

Nilüfer

Metro

Osmangazi



İZMİR

Günaydın Steakhouse

İzmir

Zeplin Pub Alaçati

Alaçati

Masa

Balçova

Metro

Çiğli

Metro

Gaziemir



MUĞLA

Metro

Bodrum

Da Mario

Bodrum

Fenix

Bodrum

Kitchenette

Bodrum

Maça Kızı

Bodrum

Mezzaluna

Bodrum

Nusr-Et

Bodrum

Sait

Bodrum

Zuma

Bodrum

Zuma

Datça

Metro

Fethiye

D Resort Göcek

Göcek

D Maris Bay

Marmaris

Nusr-Et

Marmaris



NEVŞEHİR

Argos In Kapadokya

Kapadokya



SAMSUN

Metro



DENİZLİ

Metro



DİYARBAKIR

Metro



ESKİŞEHİR

Metro



GAZİANTEP

Metro



KAYSERİ

Metro



KOCAELİ

Metro



KONYA

Metro



MALATYA

Metro



MERSİN

Metro